ХОББИ

Ингредиенты
1 кг. свиного подчеревка
2 зубчика чеснока
соль, перец
Инструкции
Подчеревок моем и подсушиваем. Делаем ножом проколы в подчеревке и нашпиговываем его брусочками чеснока. Натираем солью и перцем.
Заворачиваем подчеревок в фольгу и запекаем в духовке при 160 градусах около 1-1,5 часов. Остудить и подавать как нарезку к бутербродам или горячей ломтиками как основное блюдо.
Заметки
Если за 10 минут до окончания процесса приготовления открыть фольгу и повысить температуру до 200-220 градусов, то вы получите румяную корочку и более насыщенный вкус.
By Елена Зимина
Adapted from Готовим красиво