Вход на сайт
Категории раздела
часы
Календарь
Статистика
Главная » Файлы » Кулинария » Дизайн блюд.

Салат Влюбленная парочка
[ Скачать с сервера (10.7Kb) · Скриншот ] 2015-02-08, 3:35 PM

Что взять для блюда Салат Влюбленная парочка:

120 грамм филе малосоленного лосося
одна средняя картофелина
немного зелени укропчика
50 грамм сыра твердого сорта
два отварных в крутую яйца
две с половинкой ложки столовых сметаны
соль и перец по щепотке

Как готовить блюдо Салат Влюбленная парочка:

Приступаем к приготовлению: возьмите примерно сто двадцать грамм филе малосольного лосося и мелко нарежьте его. Одну среднюю картофелину следует предварительно отварить в мундире, а потом нарезать её как можно мельче (лучше – натереть на крупной тёрке). Покрошить немного свежей зелени укропа. Натереть на тёрке грамм пятьдесят твёрдого сыра. Два сваренных вкрутую яйца остудить, разрезать пополам, белки и желтки мелко измельчить по отдельности.
Готовим соус. Для этого хорошо перемешиваем сметану (минимум две с половиной столовых ложки) с приготовленной зеленью, щепоткой соли и чёрным перцем (по вкусу).
Для выкладывания слоёв салата всё готово. Первый слой – рыба. Располагаем кусочки в форме двух сердец рядом, причём второе сердце перевёрнуто. Если у вас есть формочки-сердечки, задача значительно упростится. Желательно сбрызнуть лосося лимонным соком, и только затем смазывать сметанным соусом.
Кстати: соусом необходимо смазывать каждый из выложенных слоёв кроме верхнего. Далее второй слой – картофель. Третий слой – сыр. Четвёртый слой – мелко натёртые яичные желтки. Пятый – белки.
Затем начинается самая творческая часть. Первое сердце «одевается» во фрак и галстук-бабочку из чёрной икры. В крайнем случае, этот деликатес можно заменить кусочками маслин. Второе получает кокетливое декольте и бусы из красной икры.
Если осталось немного рыбы, сверху над символическими изображениями женского и мужского начал можно выложить маленькие сердечки и тоже украсить красной икрой.

Категория: Дизайн блюд. | Добавил: Mayak
Просмотров: 89 | Загрузок: 1 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
avatar
1
Не умеете сами писать, не надо было создавать сайт! Будьте любезны убрать мой рецепт с Вашего сайта!
avatar